2008/6/23 第 10号 桔梗

こんにちは

オランダ屋・ブルーミスト・プリンセス仕入れ担当
　みのぐちです。

今日はお花の仕入れの秘密第二回です。

前回セリのお話をチラッとしましたが、
花ほど相場変動する商品はないと思います。

よく花の仕入れ価格っていくらぐらいなの？

といわれますが、一口にいくらとはいえません。

同じ花でも月曜日に１００円で仕入れていたのに
水曜日は２００円なんてこともよくあります。
逆に50円になることも普通にあります。

　　　　　なぜでしょうか？

花の相場は需給バランスで決まるのですが、
その価格変動がすごく大きい商品なんです。

詳しく話すと長くなりますので簡単にいうと
魚や野菜に比べて流通量が少ないということと、
商品がだぶついても保管ができないということです。

その日入荷した商品は市場は全部売りきらなければいけないので、
いくら安くなっても売りきりますし、
高くなるとどうしても欲しい花屋さんは高値で競りあって
どんどん高くなってしまいます。

１０年以上前まではセリしか仕入れ方法がありませんでしたから、
花屋さんは毎日相場変動に一喜一憂しながら商売していました。

現在も多くの花屋さんはセリで仕入れをしていますので、
仕入れにかける労力はかなりの負担だと思います。

オランダ屋ではネット仕入れが始まってから早い段階でそれを取り入れ、
多くの労力をお客様サービスに費やせるよう努力しています。
もちろん安定価格での販売にネット仕入れは大きく貢献しています。

最近ではセリもネット化する市場があり、
セリ風景をライブで見ながら自宅で競り落とせる仕組みもできました。

オランダ屋では大部分は前日にネットで仕入れ、
セリ当日に相場が下落したときにセリで追加仕入れをし、
お客様にお買い得な商品をお届けしています。

では今日のおすすめ商品ですが、

今年の初入荷「キキョウ」です。

純和風のこのお花は短いシーズンですが毎年根強いファンがいます。

ちなみにトルコ桔梗はリンドウ科で桔梗とは関係ありません。

キキョウ　３本　￥２９９　各店１６パック限定です。

2008/6/16 第9号 ブルースターとホワイトスター

こんにちは　
オランダ屋・ブルーミスト・プリンセス仕入担当みのぐちです。

今日は花の仕入れの仕組みについてちょっとだけ教えちゃいます。

一般的には花の仕入れ方法は
市場でセリで買うか
仲卸に頼む方法があります。

ほとんどの花屋さんがこのどちらかで仕入れています。

私たちはそのどちらでもなく、
市場と直結のネット仕入を複数の市場で行い、
メインの大田市場などでは市場担当者と価格交渉をしながら
商品と価格、数量を決めています。

ネットと直接交渉を効率よく組み合わせて
より有利な方法で仕入れています。

花は相場変動が非常に大きい商品ですので
年間を通じて安定仕入れすることが非常に難しく、
多店舗でたくさん仕入れることは非常に困難と言われてきました。

しかし物流の仕組みが変わるにつれ少しずつですが、
お客様に安定してお届けできることができるようになってきました。

これからももっとお花を身近に感じていただけるような
商品構成とお店づくりをしていきますので、
応援よろしくお願いします！

さて本日のおすすめですが、
今日の天気のようにさわやかな青と白

　おしゃれなブルースターとホワイトスターです。

ブルースターは高知県、
ホワイトスターは福岡県から来ました。

ブライダルのお花としても人気の清楚なおはなです。

どちらも３本￥２９９　

メルマガ見た！と言っていただければなんと
２束でチョッキリ￥５００にしちゃいます。
ぜひ青と白で組み合わせてみてください。

各店少量づつの入荷ですのでお早めに！

　

2008/6/9 第8号 ホトトギス

こんにちは～

オランダ屋（ブルーミスト）仕入担当みのぐちです

先日子供とサマーランドに行ってきました。

寒い梅雨のなかプールなんてがらがらだろうなんて思ったら、
結構混んでいてびっくりしました。
みんな夏を先取りしたいんでしょうね～　

さて今日のおすすめ商品ですが、

　　　　「ホトトギス」です。

ん？鳥？違います。

ゆり科のお花で
インドから東アジアが原産で
日本でも山野の日陰に自生しています。

名前の由来は
花びらの斑点模様が
鳥のホトトギスのお腹の模様に似ていることから名付けられたようです。

テーブルの上にちょこっと飾ってみてください。

2本￥299

2008/6/2 第7号 紫陽花とエルムレス

本日のおすすめ！

こんにちは！オランダ屋・プリンセス・ブルーミスト
仕入担当みのぐちです

６月になりましたね～

この月が好きですという人は少ないのではないでしょうか？
やはり梅雨時期ということもあり、
じめじめ、蒸し蒸し気持ちの良い季節ではないですよね～

私もなるべく考えないようにしていますが、
やはりすっきりしません。

そこでここ数年は一年の疲れを取る月と決めています。
健康診断、
ゆっくりと睡眠、
厄除けのおはらい（＾－＾；）など

普段やらない事や、なかなか出来ないことをして気分転換しています。

さて、
今日のおすすめはこの季節にぴったりの
真っ青な紫陽花（あじさい）と
元気な黄色のエレムルスです。

紫陽花は誰でも知っているこの季節のお花ですが、
エレムルスは？という方も多いと思います。

閉じた傘のような形で
びっしりと小さい花が下から順に咲いていきます。

この時期だけ、年に2～3回の入荷しかありません。
ブルーの紫陽花と一緒に大き目の花瓶に活けてみてください。

きっと気持ちを元気にしてくれますよ！

●結構大きい紫陽花ブルー１本￥525
●エレムルス　　　　　　　　２本￥399

どちらも各店少量の入荷ですのでお早めに！お待ちしております。